Cocktailkarte

Hier haben wir für Sie eine Auswahl aus unserer umfangreichen Cocktailkarte zusammengestellt. Leckere Drinks mit interessanter Geschichte. Selbstverständlich finden Sie in unserer Barkarte auch viele andere Cocktailklassiker und neue Kreationen, sowie eine reiche Auswahl an Whiskys, Rums aus aller Welt und viele andere Spirituosen und Liquere.

Before & After Dinner Drinks

Americano
Campari, Martini Rosso, Soda
Erstmals serviert wurde der Americano wohl in den 1860er Jahren in der "Bar Camparino" in Mailand. Berühmtheit erlangte er nicht zuletzt durch Ian Flemmings James Bond, der im allerersten Band seiner Romanreihe "Casino Royal" als ersten Drink einen Americano bestellte.
€uro 6,80

Negroni
Gin, Campari, Martini Rosso
Erfunden wurde der Negroni im Caffè Casoni in Florenz. Benannt ist er nach dem Grafen Camillo Negroni, der ihn um 1920 das erste mal als einen mit Gin verlängeten "Americano" bestellte.
€uro 6,80

Brandy Alexander
Brandy, Creme de Cacao braun, Sahne, Muskat
Der Brandy Alexander wurde Anfang des letzten Jahrhunderts eigens als Drink nach dem Essen entwickelt. Er war bald beliebter als sein Vorläufer, der Alexander Cocktail, für den man Gin statt Brandy verwendete. "Brandy is dandy" lautete damals der Slogan in den gehobenen Schichten Englands.
€uro 6,80

White Russian
Vodka, Kahlua, Sahne
Eine gewisse Berühmtheit erlangte der White Russian durch den Film "The Big Lebowski", als Lieblingsdrink der Hauptfigur "The Dude".
€uro 6,80


Classic Drinks

Daiquiri
Weißer Rum, Limettensaft, Zuckersirup, Puderzucker
Einer der Lieblingsdrinks von Ernest Hemmingway. Der trank ihn in seiner Stammbar "La Floridita" am liebsten in der Variante "Papa Doble". Wir halten uns an die Originalrezeptur von 1909 mit Bacardi Superior.
€uro 6,80

Long Island Ice Tea
Weißer Rum, Gin, Vodka, Tequila, Triple Sec, Lime Juice, Coca Cola
Viele Legenden ranken sich um den Ursprung dieses Cocktails. Als gesichert gilt, daß der Drink erst in den 70er-Jahren in New York erfunden wurde und nicht, wie oft angenommen, schon während der Prohibitionszeit zwischen 1919 und 1932.
€uro 9,80

Margarita
Tequila, Triple Sec, Zitronensaft, Puderzucker, serviert mit Salzrand
Die Legende sagt, daß ein armer mexikanischer Fischer sich unglücklich in die wunderschöne Gouverneurstochter Margarita verliebte und seinen Liebeskummer in einer Mischung aus Tequila, halbsüßem Liqueur und Zitronensaft ertränkte. Tatsächlich wurde die Margarita 1938 vom mexikanischen Barkeeper Carlos Herrera für das Revuegirl Marjorie King erfunden und nach ihr benannt.
€uro 6,80

Raffles Singapore Sling
Gin, Cherry Brandy, Triple Sec, Lime Juice, Ananassaft, Grenadine Soda
Der Singapore Sling wurde 1915 in der Long Bar des Raffles Hotels in Singapore von deren Barkeeper Ngiam Tong Boon erfunden, Die Rezeptur ist einige Jahre später verloren gegangen und wurde anhand von Erinnerungen einiger Barmitarbeiter und Notizzetteln nachempfunden.
€uro 7,80


Caribbean Drinks

Caipirinha
Cachaca, Limette, Rohrzucker
Wörtlich übersetzt heißt Caipirinha soviel wie "kleiner Hinterwäldler". Wohl darauf zurückzuführen, daß der Caipirinha ursprünglich das Getränk der "einfachen" Arbeiter auf den Zuckerrohrplantagen Brasiliens war.
(Im Original übrigens mit Eiswürfeln und weißem Zucker, wir halten uns an die "europäisierte Art mit Crushed Ice und braunem Rohrzucker)
€uro 6,80

Cuba Libre
Havana Club 3 Jahre, Coca Cola, Limettenviertel
Nach dem Sieg der Amerikaner im Spanisch-Amerikanischen Krieg stießen die Soldaten mit Rum, Limettensaft und Limonade auf ein "befreites Cuba" an. De facto war es eher eine Unterwerfung des bis dahin spanischen Cubas, weshalb viele Exilkubaner den Drink bis heute "Mentirita" nennen. Kleine Lüge!
€uro 6,80

Hurricane
Weißer Rum, Jamaica Rum, Orangensaft, Ananassaft, Maracujanektar, Lime Juice
In den 40er Jahren in New Orleans von Pat O´Brian erfunden. Er goß den Drink in Gläser, welche die Form von Sturmlaternen (Hurricane-Lamp) hatten und servierte ihn den Seemännern. Bis heute der beliebteste Cocktail im French Quarter von New Orleans.
€uro 7,80

Mai Tai
Jamaika Rum, Rum 73%, Triple Sec, Limettensaft, Orangensaft, Mandelsirup
Victor Bergeron alias Trader Vic hat den Mai Tai 1944 erfunden. Angeblich mixte er den ersten Mai Tai für zwei gute Freunde aus Tahiti, Carrie und Eastham Guild, die daraufhin ausgerufen hanben sollen: Mai Tai Roa Ae, was in etwa heißt: "Nicht von dieser Welt - Das Beste".
€uro 9,80

Zombie
Weißer Rum, Jamaica Rum, Rum 73%, Triple Sec, Grenadine, Orangensaft, Zitronensaft
Donn Beach mixte ihn im Jahr 1934 eines Nachmittags für einen verkaterten Freund, der vor seinem Abflug nach San Francisco in seiner bat vorbeischaute. Nachdem er drei Zombies zu sich genommen hatte, ging er wieder. Als er mehrere Tage später zurückkam, sagte er, er habe sich während des ganzen Flugs wie ein Untoter gefühlt, daher der Name Zombie.
€uro 9,80


Coladas

Pina Colada
Weißer Rum, Kokossirup, Sahne, Ananassaft
Die Pina Colada wurde 1954 in Costa Rica erfunden, von Ramon Marrero, dem Barmixer des Nobelhotels Caribe Hilton in San Juan. Er experimentierte drei Monate lang mit dem Ziel, das wahre Aroma Puerto Ricos in einem Glas einzufangen. Der Name bedeutet übersetzt "gesiebte Ananas".
€uro 7,30

Flying Kangaroo
Weißer Rum, Vodka, Galliano, Kokossirup, Sahne, Ananassaft, Orangensaft
Ein in Australien lebender amerikanischer Barkeeper schuf in den 70er Jahren den Cocktail Sweet Kangaroo. Als er in seine Heimat zurück kam, berichtete er im betrunkenen Zustand, daß selbst Kängurus nach diesem Drink fliegen würden. Dies gefiel den Leuten und sie nannten den Cocktail nur noch Flying Kangaroo. Mit diesem Namen verbreitete er sich dann auch weltweit.
€uro 7,80